Naši žáci se vydali na zajímavou exkurzi do rodinné konzervárny Via Delicia v Zábřehu, kde měli jedinečnou příležitost nahlédnout do zákulisí výroby nejrůznějších dobrot. 🫙

Na úvod jsme se dozvěděli, jak dlouho již konzervárna funguje, co všechno vyrábí a jaké suroviny při své práci používá. Poté jsme si všichni oblékli ochranné pomůcky a mohli jsme se vydat přímo do výrobních prostor.

Naše cesta začala u váhy, kde se přebírá dodávané zboží. Následně jsme navštívili prostor, ve kterém se připravuje koření, a pozorovali jsme, jak se mele maso na paštiky, jak se plní sklenice a jak probíhá jejich zavařování. Nahlédli jsme také do závěrečné fáze výroby, při které se hotové výrobky balí do krabic a opatřují etiketami. Nechyběla ani prohlídka skladových prostor, kde jsme viděli, kam se výrobky ukládají před expedicí.

A protože poznávání chutí k takové exkurzi neodmyslitelně patří, čekala na nás na závěr ochutnávka paštik – srnčí a z pečeného kuřátka. Sladkou tečkou za celou návštěvou byla vafle se šlehačkou a marmeládou z produkce konzervárny. A právě marmeláda se postarala o největší překvapení! 😋 Nikdo z nás totiž neuhodl, že se v ní ukrývají smrkové výhonky, citron, zázvor a med. Neobvyklá kombinace surovin nás opravdu překvapila a ukázala nám, že při výrobě dobrot se fantazii meze nekladou.

Z exkurze jsme si odnesli nejen nové poznatky o výrobě potravin, ale také spoustu zajímavých zážitků. Viděli jsme, kolik práce, pečlivosti a jednotlivých kroků se skrývá za výrobkem, který si běžně kupujeme v obchodě. Zároveň jsme zjistili, že i tradiční řemeslo může přinášet originální nápady a nečekané chuťové zážitky.

Děkujeme rodinné konzervárně Via Delicia za milé přijetí, zajímavou prohlídku a skvělé občerstvení!